驚  蟄

  驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，2025年的驚蟄始于3月5日。

  “蟄”指冬季蟄伏的動物。春雷與蟄蟲始出是驚蟄節氣的物候特征，古人認為春雷驚醒冬眠動物，因而得名“驚蟄”。

  驚蟄第一候的花信是桃花（見圖①）。該意象多用于抒情，如《詩經》載“桃之夭夭，灼灼其華”。

  第二候的花信是棠梨花。棠梨又稱甘棠，為薔薇科梨屬，因多生于荒郊及山麓，又被稱為野梨。

  第三候的花信是薔薇。薔薇種類很多，花色有乳白、鵝黃、粉紅等，花朵有大有小，但都簇生于梢頭。

  驚蟄為何吃秋梨？

  孟  揚  唐嘉躍

  驚蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，標志著仲春時節的開始。《月令七十二候集解》言，“萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄”。從字面上看，“驚”為醒、“蟄”為藏，二字相合有一種“驀然而驚”的動態感。此時太陽黃經達345度，地氣升騰，春雷始鳴，蟄蟲漸醒。氣象數據顯示，驚蟄前后我國大部分地區氣溫回升至12攝氏度以上，空氣濕度驟增，形成“倒春寒”與“回南天”交替的特殊氣候。

  中醫理論認為，在這個時節，人體如同解凍的土地，肝陽之氣勃發，與外界濕邪交織，易出現口干舌燥、目赤腫痛等“春燥”之癥，而歷經冬藏的梨，恰似自然安排的解燥良方。

  《本草綱目》中記錄，梨有“潤肺涼心，消痰降火”的功效?，F代研究證實，梨富含水分，配以蘋果酸、檸檬酸等有機酸，與驚蟄時人體補充津液的需求完美契合。其豐富的B族維生素也有助于平復春季常見的煩躁情緒，民間流傳“驚蟄吃梨，全年不咳”諺語。

  在不同的地區，形成了因地制宜的食梨“法門”。比如，在嶺南地區，人們用梨肉與陳皮共蒸的食用方法化解濕氣；在江南水鄉，梨與枇杷葉同煮制成的“驚蟄飲”清熱解郁；在西北，有以蜂蜜漬梨以柔潤燥氣的做法。這些地域性的“演變”暗合著中醫“三因制宜”的思路。

  也許您會問，梨樹多在秋季結果，而驚蟄是在農歷二月，這期間約有5個月的“時間鴻溝”，古人怎樣完成秋果春食的時序銜接？

  其實，節氣民俗的形成不僅依賴物質基礎，也體現著先民的生態智慧。在《齊民要術》中記載有“窖藏法”，即通過地窖營造恒溫恒濕環境為物品保鮮。在今天的華北部分地區，仍有農民建造的梨窖，可以讓秋天收獲的梨在來年春天仍能保持口感。從“物性”上看，長江流域的“雪梨”與黃河流域的“酥梨”，雖品種不同卻都具備皮厚、蠟質層發達的特性，這種自然進化形成的保護結構，恰與農耕文明的貯存需求相合。而且，明代醫家李中梓“藏梨至春，其性轉溫，尤宜解春燥”的觀察，得到了現代研究的印證，冬藏可以使梨發生微妙的生化蛻變，果膠含量下降，降低生冷刺激，可溶性糖含量提升，更符合“春日省酸增甘”的養生法則。

  此外，傳統節氣習俗中，也往往蘊含著民俗文化的隱喻。在山西祁縣，“驚蟄食梨”的習俗體現著晉商“離家創業”的開拓進取。在蘇北，“梨離同音，病害不侵”的民諺，表達著對健康生活的美好追求。

  通過“天時”“地利”“物性”“人事”的多維交織，梨，這種“平凡”的水果，嵌入了“秋收—冬藏—春用”的農時鏈條中，融入了民俗實踐，最終在節氣文化中開花結果，完成了從自然果實到文化符號的升華。豐富多彩的節氣民俗就如同一枚枚精巧的文化密碼，承載著中華文化中敬畏時間、順應自然的生存智慧。

  春  分

  春分是二十四節氣中的第四個節氣，2025年春分始于3月20日。

  春分這天，太陽直射赤道，晝夜平分，故曰春分。

  春分時節，降水漸增，草木萌發，花卉盛開，是踏春賞花的好時節。

  春分第一候的花信是海棠（見圖②）。歷代文人多詠海棠的風姿，留下諸多傳世佳作。

  春分第二候的花信是梨花。梨花花瓣呈純白色，花藥（雄蕊花粉囊）為紫紅色。

  春分第三候的花信是木蘭。木蘭花以白色為主，間有粉紫等色，形態端莊清雅。

  春分當天，晝夜真的平分嗎？

  張  旸

  包括春分在內的“二分二至”（春分、秋分、夏至、冬至），是二十四節氣中具有顯著天文學特征的四個節氣，也是中國古代最早確立的一組節氣。2025年春分時間為3月20日17時01分29秒。

  春分，“分”的是什么？在天文學意義上，這個分指晝夜平分與季節中分：既平分晝夜，又將春季均分為兩段。

  不過就實際情況來說，春分（秋分也一樣）這一天晝夜并不嚴格平分，而是白晝略長于黑夜。究其原因主要有兩個：一是因為太陽不是一個圓點，而是一個“圓盤”；二是因為地球表面存在濃厚的大氣層。讓我們一個一個來細說。

  首先說說太陽是一個“圓盤”這個原因，暫時我們先不考慮大氣層的因素。太陽這個“圓盤”有多大？在天文觀測上，我們一般用角度來度量，從地球的角度看過去，這個“圓盤”相對于地球的張角大約為32角分，也就是說太陽的角直徑是32角分（1度=60角分，32角分略大于0.5度），半徑就是16角分。每天日出時，在太陽從東方的地平線以下緩緩升起的過程中，當“圓盤”的上切面剛剛露出地平線的一剎那，就意味著天明，而這時候太陽的中心還在地平線以下16角分，等到“圓心”升起到地平線，那還得再過1分多鐘。換句話說，當我們看到地平線上陽光乍現，白天就已經開始了，但此刻太陽其實還隱身在地平線下，天亮的時間相當于是“搶跑”了1分多鐘。日落時分也是如此：當太陽的“圓心”已經落在地平線下16角分時，“圓盤”的上端剛好處在地平線上，于是，我們所感受到的白天，在日落時分也多出來1分多鐘。

  第二個原因，就是地球大氣層對陽光造成的折射現象。光線的折射現象在日常生活中經?？梢姡绶湃胨械目曜樱雌饋硭坪跏菑澱鄣?。當陽光從太空中穿進大氣層時，也會產生折射，并且大氣密度的梯度變化還會使太陽光線產生連續折射，形成彎曲光路。由于大氣折射的原因，日出時當“圓盤”頂端還在地平線以下一段距離時，太陽光已經通過折射被我們所看到，白天因此“提早”開始了；日落時當“圓盤”全部落到地平線下一段距離后，最后一縷陽光因為折射還留在地平面上，白晝又稍微“延遲”了一會兒。

  以上兩個原因疊加，導致白晝提早以及延遲的時間有多少呢？如果按照一定的天亮標準來計算的話，以緯度30度的地方為例，春分這天白晝大約提早4分鐘到來，延后4分鐘結束，這樣算下來，晝夜分別增減8分鐘，白晝比黑夜多出16分鐘。

  對于地球上不同的緯度地區，春分這天太陽都是從正東方升起，從正西方落下，但是東升西落的軌跡并不相同，具體點說是太陽軌跡相對地平面傾斜的角度不同，這導致不同緯度地區白晝的時長會略有差別。（見圖③）

  當然話說回來，春分盡管白天比夜晚略長，并不影響“日夜平分”在理論上的內涵意義，以及這一天特有的浪漫天意。

  （作者為中國科學院紫金山天文臺研究員，本報記者姚雪青采訪整理）